夫がNYで2番目に好きというレストランは,前回紹介したKesté.
それでは1番好きなのはどこかというと...
(と,店の写真を載せようとしたら,全体の写真を撮り忘れていたのに気づきました.)
Queen of Shebaというエチオピア料理店です. Port Authorityバスターミナルに程近い,お世辞にも素敵とは言いがたいエリアにあります. 最寄の地下鉄駅からも徒歩10分ちょっとで,冬場は足が遠のくほど. でも,エチオピア料理ではとても有名らしく,いつも沢山のお客さんが入っています. しかも,エチオピア人が多いので,本場の味なのでしょう...と勝手に解釈.
エチオピア料理って,日本では余り馴染みがありませんが,こんな感じです.
なんか余り美味しそうに写ってないですが... 色々なハーブやスパイスで煮込んだいくつものおかずを,injeraという,ふわふわで少し酸味のあるパンと一緒に手で食べます. 基本的に辛くはなくて,味に深みがあり,とても美味しいです. 私たちは普段,ベジタリアンのセットメニューを頼むのですが,これだけ種類があって$14. 色々な豆や野菜を使っていて,それぞれが違った味付けになっています.
他にも,チキンやラム,ビーフなど,様々なお肉を煮込んだ料理もたくさんあります. お肉の方も,かなりおすすめです.
エチオピアンビール,エチオピア産蜂蜜ワインと一緒に.
...食事と関係ないんですが,エチオピアの人って,基本的に美しい! ここで働いているウェイトレスやバーテンダーも,びっくりするほど美形揃いです. 色々な民族の血が混ざり合っているからでしょうか?
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